Les mots définis: iev

Definition:

IEV ou Institut d'Expertise Vétérinaire:

Suite à la réforme des pouvoirs publics, qui était axée sur une stricte distinction entre la préparation de la politique (réglementation) et l'exécution de la politique, la plupart des membres du personnel de l'IEV ont été transférés à l'AFSCA dans le cadre de ses activités de contrôle. Les services qui s'occupaient de la réglementation en la matière sont à présent de la compétence du SPF Sécurité alimentaire.

Activités:
L’IEV visait essentiellement la protection de la santé des consommateurs aux niveaux de la viande et du poisson. A cette fin, des contrôles sont effectués pour vérifier si la viande, le poisson et leurs produits dérivés qui sont mis sur le marché conviennent pour la consommation humaine.

L’IEV était chargé:

Réglementation:
La rédaction et la mise à jour de la législation en la matière, où une grande attention est prêtée à l'harmonisation au sein de l'Union Européenne et aux accord conclus dans le cadre des autres organisations internationales (FAO, OMC, ...).

Contrôle:
-le contrôle, les examens de laboratoire, l'étude sanitaire et le contrôle sanitaire dans les abattoirs et dans les commerces de viande, de poisson, de gibier et de volaille;
-la surveillance du respect de la loi relative à la protection de la santé des consommateurs en matière d'aliments et autres produits, pour autant qu'il s'agisse de viande et de produits de viande, de poisson, de volaille ou de gibier;
-le contrôle de l'hygiène dans les installations dans ce même secteur;
-l'exécution de la loi relative à l'utilisation chez les animaux de substances à effet hormonal, anti-hormonal, bêta-adrénergique ou stimulant la production.