Les assemblées générales extraordinaires sont toutes les assemblées qui ne peuvent pas être qualifiées d'assemblée ordinaire ou spéciale. Il s'agit donc d'assemblées générales qui sont organisées dans le courant de l'année pour, par exemple, décider de la révocation ou de la nomination d'un administrateur ou d'une modification des statuts.Les conditions de quorum et de majorité sont différentes en fonction du type de décision soumise au vote de l'assemblée générale. Elle peut être organisée tant par acte authentique que sous seing privé, selon qu'elle doit décider ou non d'une modification des statuts.